Bahan2 :
1lt Fresh Milk
250gr Gula pasir
50gr tepung custard
50gr tepug terigu
50gr maizena
150gr mentega / margarine
6btr kuning telur
2buah kelapa muda (kalau saya pakai 4buah) kerukisinya aja
100gr kenari panggang cincang (kalau saya pakai almond) kayu manis bubuk (optional) kalau suka
Topping :
6 butir putih telur
4 sm gula pasir
2 sm tepung terigu kismis direndam air hangat, diperas, lalu diciprati rum dan kayumanis bubuk ( kalau saya nggak pakai rum tp diganti essen vanili aja..
Cara Membuat :
1. Didihkan 800cc fresh milk da gula pasir. Larutkan tepung terigu,custard, maizena dg 200cc fresh milk. masukan campuran susu dan tepung ini dg susu panas. Aduk terus sampai mengental dan meletup2.
2. Angkat dari api, masukan mentega, aduk rata. masukan kenari dan kayu manis bubuk. masukan kuning telur satu persatu. Masukan daging kelapa muda, aduk rata. masukan adonan kedalam aluminium foil.. lalu oven selama 15 menit. berikan toping, taburi kismis dan kayumanis bubuk, oven lagi hingga matang dan kecoklatan..
Selamat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar